Vlees voorgerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Rundercarpaccio | 12,50 | ||
|
Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | rucola | truffel-mayonaise
|
|||
| Buikspek | 9,50 | ||
|
Zacht gegaard | hangop van zwarte peper | ingelegde knolselderij
|
|||
| Eendenborst | 11,50 | ||
|
Gerookt | five spices | hazelnoot | rode biet |gebrande bosui
|
|||
| Kalfsribeye rolletjes | 12,75 | ||
|
Gerookt | rettich | wortel | pistache | Vadouvan-mayonaise
|
Om te delen |
|||
|---|---|---|---|
| Proeverij | 13,50 | ||
|
Diverse warme en koude voorgerechten geselecteerd door de chef. Te bestellen vanaf 2 personen. prijs per persoon
|
Vis voorgerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Rilette van zalm | 9,75 | ||
|
Furikake | kwartelei | avocado | dille
|
|||
| Gamba’s | 10,50 | ||
|
Blini’s | spicy | radijs | zwarte sesam
|
|||
| Ceviche van dorade | 9,50 | ||
|
Zoete aardappel | leche de tigre | sesam | bosui
|
Vega voorgerechten en soepen |
|||
|---|---|---|---|
| Knolselderij & truffel | 9,50 | ||
|
Mousse van knolselderij | beukenzwam | nestje van Parmezaanse kaas
|
|||
| Bouillon van kwartel | 6,00 | ||
|
Prei | wortel | dragon room | bieslook
|
|||
| Wisselende soep | 5,50 | ||
|
Seizoensgebonden | huisgemaakte focaccia
|
Vlees hoofdgerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Saté | 17,50 | ||
|
Seizoensgebonden | huisgemaakte focaccia
|
|||
| Spare ribs | 20,50 | ||
|
Mild of pittig gemarineerd | 750 gram | coleslaw | aioli Grote portie 1,1 kg? 26,50
|
|||
| Tournedos | 28,50 | ||
|
200 gram | specerijenboter | geroosterde groenten | gepofte aardappel
|
|||
| Duo van lam | 28,50 | ||
|
Merquez worstje | couscous | gepofte knoflook | mousseline
|
|||
| Bavette | 21,50 | ||
|
Bavette
|
|||
| Maishoender | 18,50 | ||
|
Maiscrème | geroosterde babymais | bitterbal van risotto | soja jus
|
Vis hoofdgerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Rouleau van Zeebaars | 18,50 | ||
|
Zacht gegaard | krokantje van Tapioca | bieslook | schuim van soja
|
|||
| Kabeljauw | 22,50 | ||
|
Gebakken | groene groenten | granola | hazelnoot-mayonaise
|
|||
| Roodbaars | 22,75 | ||
|
Kruidenkorst | polenta | venkel | Beurre blanc
|
Vega hoofdgerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Risotto | 17,00 | ||
|
Bospaddestoelen | truffel | schuim van Parmezaan | rucola
|
|||
| Polenta | 17,50 | ||
|
Geroosterde groente | krokante van kaas | bieslook
|
Kindergerechten |
normaal | ||
|---|---|---|---|
| Sate of Spareribs | 11,50 | ||
|
Met frietjes, appelmoes en mayonaise
|
|||
| Kroket, kipnuggets of frikandel | 8,50 | ||
|
Met frietjes, appelmoes en mayonaise
|
|||
| Pizza Magharitha | 11,50 | ||
|
Tomatensaus en kaas
|
Desserts |
normaal | ||
|---|---|---|---|
| Dame Blanche | 7,50 | ||
|
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
|
|||
| Cheesecake | 7,50 | ||
|
Perzik | passievruchten saus | spongecake | pistache
|
|||
| Perzik | passievruchten saus | spongecake | pistache | 9,25 | ||
|
Honing | rood fruit | krokante van lavendel
|
|||
| Bosvruchten-panna cotta | 7,25 | ||
|
Limoengranité | munt | gemarineerde bramen
|
|||
| Sinaasappelparfait | 8,50 | ||
|
Oranjesnippers | tuille | vanillesiroop
|
|||
| Witte chocolade verrassing | 8,50 | ||
|
Blondie | framboos | bladgoud | bosvruchten compote
|
|||
| Kaasplankje | 9,50 | ||
|
4 soorten kaas | vijgenbrood | chutney
|
Bekijkt u hier de allergenen Diner kaart
Broodgerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Zalmrillette | 9,00 | ||
|
Bagel | roomkaas | citroen
|
|||
| Club Sandwich | 11,50 | ||
|
Gerookte kip | bacon | gebakken ei | Thousand island sauce
|
|||
| Vega sandwich | 8,50 | ||
|
Avocado | gegrilde courgette | gepofte paprika | pecannoot
|
|||
| Croque monsieur | 7,00 | ||
|
Ham | kaas | bechamel
|
|||
| Carpaccio | 12,50 | ||
|
Rucola | parmezaan | truffelmayonaise
|
Salades |
|||
|---|---|---|---|
| Gamba | 15,50 | ||
|
Avocado | zoet zure venkel | chili | furikake | focaccia
|
Warme gerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Pasteitjes | 9,50 | ||
|
Ragout van mais hoender | paddestoelen | frisse salade
|
|||
| Hotdog BLT | 9,50 | ||
|
Brioche | bacon | sla | tomaat | pittige mayonaise | chips
|
|||
| 12 uurtje nieuwe stijl | 12,50 | ||
|
Pasteitje ragout | avocado | gepocheerd ei | pompoensoep
|
|||
| Saté | 15,50 | ||
|
Kippendijen of varkenshaas | cassavc | friet | atjar
|
|||
| Pompoensoep | 7,00 | ||
|
Rozemarijnbrood | truffelroom
|
|||
| Risotto | 17,50 | ||
|
Bospaddestoelen | truffel | gepocheerd ei
|
Ei gerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Scrambled eggs | 11,50 | ||
|
Gerookte zalm | bieslook | boerenbrood
|
|||
| Uitsmijter | 7,75 | ||
|
Ham en kaas | extra bacon 1,25
|
|||
| Eggs Benedict | 8,50 | ||
|
Bagel | beenham | gepocheerd ei | Hollandaise saus
|
Bekijkt u hier de allergenen Lunch kaart
| Luxe friet | 4,50 | ||
|
Met curry, mayonaise
|
|||
| Bourgondische bitterballen | 8,50 | ||
|
9 stuks, mosterd
|
|||
| Kaasstengels | 7,50 | ||
|
9 stuks, chilisaus
|
|||
| Chickenbites | 8,50 | ||
|
9 stuks, chilisaus
|
|||
| Gemengd garnituur | 10,50 | 13,50 | |
|
12 of 16 stuks, chilisaus, mayonaise
|
|||
| Vegetarische bitterballen | 9,50 | ||
|
9 stuks, diverse smaken, mosterd
|
|||
| Vlammetjes | 8,50 | ||
|
9 stuks, chilisaus
|
|||
| Nacho's | 9,50 | ||
|
Guacemole, tomatensalsa, creme fraiche en kaas.. Extra topping met gehakt 2,50
|
|||
| Portie kaas | 6,50 | ||
|
Jonge kaas, mosterd
|
|||
| Olijven | 3,50 | ||
|
Gemarineerd
|
|||
| Broodplankje | 6,50 | ||
|
Kruidenboter, aioli
|
|||
| LUST pizza | 12,50 | ||
|
Serranoham, rucola, balsamico en Parmezaanse kaas
|
|||
| LUST plank | 16,50 | ||
|
Diverse soorten luxe vleeswaren, olijven, brood met kruidenboter en aioli, nootjes, kaas
|
|||
| Mini empanada's | 10,50 | ||
|
6 stuks, 3 soorten, gehakt, kaas en kip
|
|||
| Yakitori spiesjes | 9,50 | ||
|
9 stuks met Yakitorisaus
|
Bekijkt u hier de allergenen Lunch kaart
Broodgerechten en salades |
|||
|---|---|---|---|
| Zalmrillette | 9,00 | ||
|
Bagel | roomkaas | citroen
|
|||
| Club Sandwich | 11,50 | ||
|
gerookte kip | bacon | gebakken ei | Thousand Island dressing
|
|||
| Vega Sandwich | 9,50 | ||
|
Avocado | gepocheerd ei
|
|||
| Vega sandwich | 8,50 | ||
|
Avocado | gegrilde courgette | gepofte paprika | Pecannoot
|
|||
| Croque monsieur | 7,00 | ||
|
Ham | kaas | bechamel
|
|||
| Carpaccio | 11,50 | ||
|
Rucola | parmezaan | truffelmayonaise
|
Salades |
|||
|---|---|---|---|
| Gamba | 14,50 | ||
|
Avocado | zoet zure venkel | chili | furikake | focaccia
|
Warme gerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Tournedos | 28,50 | ||
|
Gepofte aardappel | geroosterde groente | specerijenboter
|
|||
| Pasta Carbonara | 13,50 | ||
|
Gerookt spek | Parmezaanse kaas | sjalot | ei
|
|||
| Saté | 15,50 | ||
|
Kippendijen of varkenshaas | cassavc | friet | salade
|
|||
| Risotto | 17,50 | ||
|
Bospaddestoelen | truffel | gepocheerd ei
|
Ei gerechten |
|||
|---|---|---|---|
| Uitsmijter | 7,75 | ||
|
ham | kaas | bacon +1,25
|
2 gangen keuze menu 32,50 |
|||
|---|---|---|---|
| Pompoensoep | voor | ||
|
Hollandse garnalen | truffelroom
|
|||
| Rundercarpaccio | voor | ||
|
Pijnboompitten | Parmezaan | truffelmayonaise
|
|||
| Runder bavette | hoofd | ||
|
Friet | salade | pepersaus
|
|||
| Kabeljauw | hoofd | ||
|
Friet | salade | Hollandaisesaus
|
2 gangen asperge menu 32,50 |
|||
|---|---|---|---|
| Aspergesoep | voor | ||
|
gerookte zalm | focaccia
|
|||
| Asperge Flammande | hoofd | ||
|
Beenham | krieltjes | Hollandaise | ei
|
Dessert |
|||
|---|---|---|---|
| Dame Blanche | 7,50 | ||
|
vanille ijs | chocolade saus | slagroom
|
|||
| Duo chocolade | 8,50 | ||
|
Brownie | chocolade mousse
|
|||
| Hangop | 8,50 | ||
|
Honing | rood fruit | krokante van lavendel
|
Bekijkt u hier de allergenen Lunch kaart