Menukaart

Voorgerechten
Proeverij		16,50
Diverse warme en koude voorgerechten geselecteerd door de chef. Te bestellen vanaf 2 personen, prijs per persoon
Rundercarpaccio		13,50
Zongedroogde tomaat \| Parmezaanse kaas \| rucola \| pitten mix \| pesto mayonaise
Wisselende soep		7,50
Bijpassend garnituur
Tataki van tonijn		15,50
Furikake & katsuoboshi \| zoetzure komkommer & beukenzwam \| wakame \| ponzu dressing \| yuzu mayonaise
LUST caprese		13,50
Coeur de boeuf tomaat \| stracciatella kaas \| foccacia crostini \| basilicum gelei \| balsamico stroop \| olijven crumble
Mexican steak tartaar		13,50
Guacamole \| limoen crème fraîche \| gegrilde baby maïs \| jalapeño peper \| krokant van tortilla
Aglio e olio gamba's		15,50
Stracciatella kaas \| foccacia crostini \| zongedroogde tomaat \| daslook olie \| pesto mayonaise
Salade burrata		13,50
Zongedroogde tomaat \| honing mosterd \| olijven \| pittenmix
Vitello tonnato		14,50
Gefrituurde kappertjes \| zoutzure rode ui \| tonijn mayonaise \| katsuoboshi \| rucola
Buikspek teriyaki		14,50
Teriyaki \| pastinaak chips \| togarashi mayonaise \| kimchi \| zoutzure komkommer & beukenzwam

Hoofdgerechten
Entrecôte		29,50
Zoete aardappel & chorizo crème \| seizoensgroente \| kruidenboter of peper jus
Spareribs		25,50
750 gram \| mild of pittig gemarineerd \| barbecue saus \| gegrilde maïs \| grote portie 1 KG? 30,50
Shortrib		29,50
Zacht gegaard \| oosters gemarineerd \| zoete aardappel & chorizo crème \| seizoensgroenten
Saté		20,50
Kippendijen of varkenshaas \| verse atjar \| kroepoek \| grote portie? 24,50
Mexican steak tartaar		20,50
Guacamole \| limoen crème fraîche \| gegrilde baby maïs \| jalapeño peper \| krokant van tortilla
LUST burger		21,50
Oude kaas \| bacon \| mesclun \| tomaat \| barbecue saus \| brioche \| rode uien chutney
Surf & Turf		34,50
Entrecôte \| gamba’s \| zoete aardappel & chorizo crème \| seizoensgroente \| kruidenboter of peperjus
Eendenborst		25,50
Seizoensgroenten \| madeira jus d'veau \| schuim van calvados \| pastinaak chips
Zalmfilet		26,50
Doperwt en spinazie \| pernod & dillesaus \| seizoensgroenten \| uitbreiden met gamba's? 4,50
Kabeljauw		26,50
Doperwt en spinazie \| gebrande paprika beurre blanc \| krokant van prei \| seizoensgroenten \| uitbreiden met gamba's? 4,50
Portobello burger		20,50
Burger van portobello \| geitenkaas \| zoetzure rode ui \| thousand island saus
Bospaddenstoelen orzo		19,50
Paddenstoelen roomsaus met een hint van truffel \| kruidenolie \| krokant van parmezaan \| uitbreiden met burrata? 4,00
Geitenkaas & spinazie quiche		23,50
Gevulde artisjokbodems in bierbeslag \| doperwt en spinazie \| bieslook roomkaas \| seizoensgroenten

Kindergerechten
Frikandel, kroket of kipnuggets		8,50
Met frietjes, appelmoes en mayonaise
Spareribs of kipsaté		11,50
Met frietjes, appelmoes en mayonaise
Pannenkoek		9,50
Met karamelsiroop, poedersuiker & mini marshmallows

Desserts
Mango & passievrucht tiramisu		9,50
witte chocolade ijs \| mango saus \| bastogne crumble
Coupe LUST		9,00
Aardbei sorbet ijs \| sinaasappel sorbet ijs \| compote van rood fruit \| amandel crumble
Stroopwafel parfait		9,50
Karamelsaus \| mini fudge \| slagroom
Dame blanche		8,50
Vanille ijs \| chocolade saus \| slagroom
Baba au rhum		9,50
Rumcake ingelegd in suikersiroop \| boerenjongens \| sinaasappel sorbet ijs
Aardbei meringue		8,00
Aardbei ijs \| compôte van rood fruit \| vlierbloesem hangop \| bastogne crumble
Espresso martini		11,00
Koffie \| wodka \| vanille \| bitters
Friandises		4,75
3 zoete lekkernijen

Specialiteiten
Saté		20,50
Kippendijen of varkenshaas \| verse atjar \| kroepoek \| friet
LUST burger		21,50
Oude kaas \| bacon \| mesclun \| tomaat \| barbecuesaus \| brioche \| rode uien chutney \| friet
Portobello burger		20,50
Burger van portobello \| geitenkaas \| zoetzure rode ui \| thousand island saus \| friet
Loaded fries		13,50
Pulled chicken \| barbecuesaus \| crème fraîche \| bosui
Steak tartaar		13,50
Eidooier \| ingelegd mosterdzaad \| mayonaise van appelstroop \| pastinaak chips \| hazelnoot crumble
Soep van de chef		7,50
Bijpassend garnituur

Salades
Burrata		14,50
Zongedroogde tomaat \| honing mosterd \| olijven \| pittenmix \| focaccia
Vitello tonnato		15,50
Zoetzure rode ui \| tonijn mayonaise \| gefrituurde kappertjes
Carpaccio		14,50
Zongedroogde tomaat \| truffelmayonaise \| pittenmix \| focaccia

Op brood
Club sandwich		13,50
Gerookte kip \| kaas \| bacon \| gebakken ei \| thousand island saus
Carpaccio		13,50
Rucola \| pittenmix \| parmezaan \| pesto mayonaise
Uitsmijter		11,50
Ham \| kaas \| extra bacon +1,25
Scrambled eggs		14,00
Gerookte zalm \| bieslook
12 uurtje		14,50
Soep van de chef \| kroket \| sandwich ham & kaas \| (ook vegetarisch mogelijk)
Kroketten		11,50
Mosterd \| (ook vegetarisch mogelijk)
Vitello tonnato		14,50
Zoetzure rode ui \| tonijn mayonaise \| gefrituurde kappertjes
Italian focaccia		11,50
Mozzarella \| tomaat \| pesto \| serrano ham

Ciabatta's
Pulled chicken		12,50
Ciabatta of Waldkorn \| barbecuesaus \| parmezaan
Warme beenham		12,50
Ciabatta of Waldkorn \| warme beenham \| honing mosterd saus
Gerookte zalm		13,50
Ciabatta of Waldkorn \| rode ui \| roomkaas


Friet		4,75
Met mayonaise
Loaded fries		12,50
Pulled chicken, kaas. barbecue saus, crème fraîche
Bitterballen		10,50
9 stuks, mosterd \| Keuze uit rundvlees of vegan
Kaasstengels		10,50
9 stuks, chilisaus
Chickenbites		9,50
9 stuks, chilisaus
Gemengd garnituur	11,50	15,50
12 of 16 stuks, chilisaus, mayonaise. ook vegetarisch mogelijk
Nachos		11,50
Kaas, guacemole, creme fraiche \| Extra topping pulled chicken 4,50
Onion Rings		8,50
9 stuks, chilisaus
Torpedo Garnalen		9,50
6 stuks, chilisaus
Broodplankje		7,50
Kruidenboter, aioli
LUST plank	12,50	21,50
Diverse soorten luxe vleeswaren, olijven, brood met aoli, nootjes \| Keuze uit klein of groot
LUST plank deluxe (warm en koud)		28,50
Diverse soorten luxe vleeswaren, olijven, brood en aioli, nootjes, kaas en warm bittergarnituur